Pollo in agrodolce (Cina)

INGREDIENTI

650gr. di petto di  pollo a dadini,

1 peperone rosso,

1 peperone verde,

1 peperoncino piccante

1 cucchiaio di maizena + maizena per infarinare il pollo

2 C di salsa di soia

olio di semi

1 C di aceto bianco

1 C di zucchero

1/2 bicchiere d'acqua

PREPARAZIONE

Infarinate  i dadini di pollo.  Pulite e lavate i peperoni, eliminate i semi e la parte bianca al  suo interno e  tagliateli a dadini.  Scaldate 3 cucchiai d'olio in una padella, aggiungete il pollo. Mettere da parte e cuocere i peperoni con il peperoncino. Unire il pollo. Preparare la salsa con la maizena, lo zucchero, l'aceto, la salsa di soia e l'acqua fredda. Unire al pollo finchè non si addensa la salsa.